유청단백질 에 대해 이야기 합니다. 유청은 단순한 단백질 이상입니다. 그것은 많은 다른 영양소를 함유하고 있으며 일부는 강력한 생물학적 효과가 있습니다. 유청은 수분이 많은 우유에서 발견됩니다.
치즈가 생산되면 우유의 지방 부분이 응고되고 유청이 부산물로 분리됩니다.
유청단백질은 우유에서 카제인과 분리되거나 치즈 제조의 부산물로 형성 될 수 있습니다.
유청단백질은 9 가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있기 때문에 완전한 단백질로 간주됩니다. 유당 함량이 낮습니다.
유청단백질 의 효능 혜택
체중 감량 보조
영양 및 대사에 발표 된 158 명에 대한 한 연구에서 유청을 받은 사람들은 “대조 음료를 섭취하는 대상자에 비해 상당히 많은 체지방을 잃어 근육이 더 잘 보존 된 것으로 나타났습니다.”
항암 특성
암 치료 에 유청 단백질 농축액을 사용하는 항암 연구 저널에 유망한 결과가 발표되었습니다 . 더 많은 연구가 필요합니다.
콜레스테롤 저하
British Journal of Nutrition에 발표 된 한 연구에 따르면 12 주 동안 과체중 남성과 여성 70 명에게 유청 보충제를 투여 하고 지질 및 인슐린 수치 와 같은 여러 매개 변수를 측정했습니다. 그들은“유청 그룹에서 카제인 (그룹)에 비해 12 주차에 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤이 현저히 감소했다”고 밝혔습니다.
천식
유청 단백질은 천식 소아에서 면역 반응을 향상시킬 수 있습니다. International Journal of Food Science and Nutrition에 발표 된 11 명의 어린이를 대상으로 한 한 작은 연구에 따르면 1 개월 동안 하루에 두 번 10 그램의 유청 단백질을 보충 한 천식이있는 어린이는 면역 반응이 향상되었습니다.
혈압 및 심혈관 질환
International Dairy Journal에 발표 된 연구에 따르면 유청 단백질이 보충 된 음료는 고혈압 환자의 혈압을 현저히 감소 시켰습니다.
심장병 이나 뇌졸중 발병 위험도 낮았습니다.
HIV 환자의 체중 감량 감소
Clinical and Investigative Medicine 저널에 발표 된 연구에 따르면 유청 단백질은 HIV 양성 환자의 체중 감소를 도울 수 있습니다.
가능한 위험 부작용
우유에 알레르기가있는 일부 사람들은 유청에 특히 알레르기가있을 수 있습니다.
중간 정도의 복용량에서 유청 단백질은 일반적으로 부작용을 일으키지 않습니다. 그러나 매우 높은 복용량을 섭취하면 다음이 발생할 수 있습니다.
- 복통
- 급격한 복통
- 식욕 감소
- 구역질
- 두통
- 피로
일관된 고용량의 유청 단백질은 또한 여드름을 유발할 수 있습니다. 영양 학적 관점에서 유청 단백질은 매우 이례적이며 자연적으로 동등하지 않습니다.
일부 사람들은 영양소가 많이 포함되어 있지만 균형이 단백질에 크게 영향을 미치기 때문에 이와 같이 영양 적으로 정제 된 음식의 위험이 있다고 생각합니다.
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마무리
유청 단백질은 식단에 더 많은 단백질을 첨가 할 수있는 매우 건강한 방법입니다. 인체에 효율적으로 흡수되고 활용되는 고품질 단백질 공급원입니다.
이것은 운동 선수, 보디 빌더 또는 지방을 잃으면서 근육량과 근력을 필요로하는 사람들에게 특히 중요합니다. 근육 증가와 뚱뚱한 손실에 관해서는 단백질이 영양소의 왕입니다.
유청 단백질은 다른 형태의 양질의 단백질 보다 더 나은 것으로 보입니다.
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